Los pimientos morados no son nada nuevo, pero cultivar una variante morada del pimiento más picante del mundo es sencillamente genial. La parca púrpura todavía es inestable, pero nuestra planta creció vigorosamente y produjo más de 60 vainas en una sola temporada.
Apariencia y planta
Lo primero que notarás es que esta planta es impresionante a la vista. No sólo los pimientos, sino también el follaje y las ramas destacan frente a las variedades típicas de pimientos.
Las hojas, tallos y vainas son de un color violeta oscuro, casi negro . Cuanta más luz solar reciban, más oscuros se volverán. Esto se debe a los altos niveles de antocianinas o pigmentos morados.
A medida que los pimientos maduran, cambian de un color violeta/verde intenso a un rojo intenso, casi burdeos. Sin embargo, los tallos mantienen su color púrpura oscuro, lo que los hace realmente destacar.
Aparte de la hermosa coloración, la planta también crecía muy rápido y llegó a ser bastante grande. Plantar en el suelo en Nueva Inglaterra conduce a un tamaño de planta algo reducido (ya que tenemos que esperar hasta principios de junio para trasplantar).
Sin embargo, la planta parca púrpura aún alcanzó una altura de alrededor de 5 pies, ¡la más alta en nuestro lecho enterrado! Todo ello a pesar de haber sido devorado por ciervos en múltiples ocasiones. No puedo imaginar la sorpresa que se llevarían esos pobres ciervos si accidentalmente mordieran una fruta…
Calor
Me encanta la comida picante, pero no soy Johnny Scoville. Sin embargo, le di un mordisco a una parca púrpura fresca para probar el calor y quedé impresionado. He probado muchos superhots, pero este parecía estar por encima del resto.
No ha habido ninguna prueba de Scoville para el parca púrpura, pero imagino que es equivalente al pargador de Carolina. ¡Esto significa que el segador púrpura probablemente tenga un promedio de alrededor de 1.600.000 SHU en la escala Scoville !
Incluso probé un segador morado con un segador de Carolina normal y descubrí que la variedad morada era un desafío mayor. Esto es puramente anecdótico, ¡pero la muerte púrpura parece más feroz!
Sabor
Cuando se trata de sabor, el Carolina Reaper nunca fue mi favorito. Simplemente no tiene esa dulzura afrutada y acogedora que tienen algunas de las variedades caribeñas.
Desafortunadamente, el segador morado no es diferente. Sabe bien, pero era un poco amargo y, en mi opinión, demasiado floral. Si los cultivas, no lo hagas por el sabor, hazlo por el calor.
Semillas y cultivo
Si desea cultivar segadores morados usted mismo, intente encontrar algunas semillas en nuestros lugares favoritos para comprar semillas de pimiento en línea. El lugar donde conseguimos nuestras semillas ya no las tiene en stock, así que navega y, con suerte, tendrás algo de suerte.
Cultivar supercalientes puede ser un desafío, especialmente si vives en un clima muy frío. Las plantas requieren una temporada larga, por lo que es imprescindible sembrar temprano en el interior.
El mundo de las variedades de pimientos extrañas e interesantes sigue creciendo. Esta es una de las razones por las que nos convertimos en Pepper Geeks en primer lugar, y no puedo esperar a ver qué nos deparará el futuro.